『東京の老舗・名店・おいしいお店を調べる』の巻
令和2年11月5日公開
- 「「とうきょう特産食材使用店ガイド2020」を発行します!」
（2020年2月25日 産業労働局）
「とうきょう特産食材使用店ガイド2020」は、次のページからご覧になれます。東京産農林水産物を使用している都内飲食店を紹介しています。 - 「「東京 島じまん食材使用店」2020を発行します!」
（2020年1月22日 産業労働局）
「東京 島じまん食材使用店」は、次のページからご覧になれます。島しょ産の農林水産物を積極的に活用している島の飲食店が紹介されています。 - 「農林水産省 GoToEatキャンペーン」
（農林水産省）
※最新の状況や、飲食店の登録状況につきましては、ご自身でご確認ください。
このコーナーでは、都政や東京のニュースや話題をとりあげ、インターネット情報と都立図書館の資料をご紹介します。
さらに詳しい情報をお求めの場合には、ご来館いただくか、電話（03-3442-8451）、Eメールレファレンス、文書でお問い合わせください。
みなさんは飲食店を調べる時、インターネットで調べることが多いでしょうか。それとも、知人や友人に尋ねることが多いでしょうか。
図書館では、例えば150年以上前の江戸・明治・大正・昭和から続く老舗・名店を調べることができます。また、食通が1冊にまとめたオススメのお店を調べることができます。
今回のクローズアップ都市・東京情報では、東京の老舗・名店・おいしいお店を調べることができる資料をご紹介します。
※各飲食店の最新の営業状況につきましては、ご自身でご確認ください。
※都立図書館の利用方法につきましては、当館HPなどでご確認ください。
☆印は都立中央図書館所蔵の資料です。★印はインターネットのホームページで関連の情報を見ることができます。
東京の老舗を調べる
☆『明治・大正を食べ歩く カラー版』 森まゆみ著 PHP研究所 2004.1（T/ 673.9/ 5064/ 2004 5008231872）
明治・大正期を中心に創業した飲食店を地域別に紹介しています。
☆『「懐かしの昭和」を食べ歩く カラー版』 森まゆみ著 PHP研究所 2008.3（T/ 673.9/ 5165/ 2008 5015046972）
昭和期を中心に創業した飲食店を地域別に紹介しています。
☆『松平定知の江戸・東京老舗グルメ探訪 "食の歴史"をひも解く名店の味めぐり』 松平定知監修 メイツ出版 2015.2（T/ 596.0/ 5247/ 2015 7105318592）
見開き2ページに各店の情報がまとまった資料です。著者おすすめの店のほか、江戸時代創業、明治時代創業、大正時代以降創業、と時代別にまとめられ、著名人との関わりなどのエピソードとともに紹介されています。
☆『東京の老舗を食べる 予算5000円以内!』 安原眞琴文・写真 亜紀書房 2015.6（T/ 673.9/ 5425/ 2015 7106004414）
☆『東京おいしい老舗散歩』 安原眞琴著 東海教育研究所 2017.12（T/ 290.9/ 5982/ 2017 7109798421）
☆『東京百年老舗』 Beretta P-13著 雷鳥社（T/ 672.1/ 5067/ 2013 7102590510）
飲食店以外の老舗も紹介している資料です。
☆『東京老舗名店120 誰もが愛する昔ながらの名店へ』 ぴあ 2018.5（T/ 673.9/ 5510/ 2018 7110682160）
☆『東京・横浜百年食堂 永い歴史を重ねる地元に愛される・味の食堂56軒』 日本出版社 2011.3（T/ 673.9/ 5291/ 2011 5020025777）
東京の名店・おいしいお店を調べる
☆『ミシュランガイド東京 (2020)』 日本ミシュランタイヤ 2019.12（T/ 596.0/ 5117/ 2020 7112426491）
調査員による東京の星付きレストランを調べることができるほか、快適度についての評価も調べることができます。
☆『東京最高のレストラン 2020』 ぴあ 2019.12（T/ 673.9/ 5071/ 2020 7112414418）
「フレンチ」「イタリアン」「中国料理」「日本料理・鮨」などのジャンルごとに、東京のお店を5段階評価している一冊です。
☆『東京の美しい洋食屋』 井川直子著 エクスナレッジ 2020.6（T/ 673.9/ 5586/ 2020 7113111497）
☆『誰かに自慢したくなる東京の名店 決定版』 KADOKAWA 2014.3（DT/ 673.9/ 5391/ 2014 7104151804）
☆『サラリーマンのごちそう帖』 藤枝暁生著 朝日新聞出版 2018.12（T/ 673.9/ 5541/ 2018 7111250544）
番付から調べる
☆『大江戸まる見え番付ランキング 番付から江戸っ子の暮らしが見えてくる!』 小林信也監修 学研パブリッシング 2013.6（T/ 210.5/ 5291/ 2013 7102544660）
江戸時代の様々な番付を掲載している資料です。現代に続く飲食店も紹介しています。
☆『明治・大正・昭和東京の料理店番附案内集成』 太平書屋 1986.12 限定版（T/ 0・590/ 3010/ 1120683189）
明治・大正期のジャンル別の料理店番付が掲載されています。
古地図から調べる
☆『古地図で巡る百年越えの老舗東京 江戸の街並みから読み取る老舗の歴史味と技』 JTBパブリッシング 2013.3（T/ 673.9/ 5357/ 2013 7101890191）
地域ごとに歴史が紹介され、江戸切絵図や現代地図を用いて街並みについて解説した上で、老舗を紹介しています。
東京で味わえる世界の料理を調べる
☆『東京にいながら世界一周!?おいしいものめぐり』 昭文社 2020.5（T/ 673.9/ 5591/ 2020 7113219051）
世界80の国と地域の料理について、都内のお店を紹介しています。ひと目でわかる世界地図目録が付いており、世界地図から料理店を調べることもできます。
電話帳から調べる
都立図書館では都内の区市町村のタウンページを所蔵しています。例えば港区のタウンページ（2019年6月）では、「グルメ（飲食関連）」がグループでまとまっており、飲食のジャンルからお店を調べることができます。
☆『タウンページ (2019年3月5日現在港区版)』 NTTタウンページ株式会社編 東日本電信電話（RT/ 694.6/ 5007/ 2019-3 7111787990）